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蛋包饭怎么做配菜是提味的关键点

2019-06-08 23:49:55来源:励志吧0次阅读

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鸡蛋因其营养和美味一直都受到许多人的喜欢,下面要给大家分享的内容是:蛋包饭怎么做 配菜是提味的关键点,一起来看下吧!

首先来看下蛋包饭怎么做:

材料:

鸡蛋,米饭,葱,胡萝卜,香菇,芹菜,蚝油,料酒,盐,食用油等

步骤:

1.准备材料,食材洗净

2.食材切小丁

3.鸡蛋加少许盐、料酒打散

4.锅中薄薄刷一层油,倒入蛋液,晃动锅,摊成圆圆的蛋皮备用

5.锅烧热,加适量油,下入葱花煸香​

6.下胡萝卜丁煸炒

7.加入香菇丁煸炒

8.下米饭炒散

9.最后放入芹菜丁翻炒

10.加入两勺蚝油

11.加盐炒匀出锅

12.炒好的米饭放在煎好的蛋皮一侧

13.蛋皮折过来边缘包好,表面挤上番茄沙司即可

以上主要介绍了蛋包饭怎么做,你学会了吗?可以自己看步骤去做这道美食喔。接着要给大家补充点有关于鸡蛋的相关知识。

鸡蛋的功效与作用

1.健脑益智

鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用,其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。

2.保护肝脏

鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用,蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量,增强肌体的代谢功能和免疫功能。

3.防治动脉硬化

美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化,获得了出人意料惊人效果,他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂,每天给患心血管病人吃4~6汤匙。3个月后,患者的血清胆固醇显著下降,获得满意效果。

4.预防癌症

根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析,人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。而鸡蛋中含有丰富的硒元素。

5.延缓衰老

不少长寿老人的延年益寿经验之一,就是每天必食一个鸡蛋。

6.美容护肤

鸡蛋中还含有较丰富的铁,铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用。人的颜面泛出红润之美,离不开铁元素。如果铁质不足可导致缺铁性贫血,使人的脸色萎黄,皮肤也失去了美的光泽。由此可见,鸡蛋确是维护皮肤美的重要食品之一。

小贴士

找个碗装上冷水,然后把蛋放进去。如果鸡蛋平平沉入水里,那么它们非常新鲜。如果这枚蛋已经有几周时间了,但是依然可食用,那么它会一端翘起,半立在水中。如果鸡蛋整个浮在水面上,那就丢了吧,这蛋已经不能吃了。

以上就是关于:蛋包饭怎么做 配菜是提味的关键点的分享,希望对你有帮助。

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